【夏が終わる前にスペシャルな食材】

今日は山形県も雨の日!

毎日お疲れ様です

贈り人 石橋です。

長文になりますが、本当に美味しい食材なんで是非!お時間ある時に読んで下さい(^^)

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今日はなんと! 各ご家庭から飲食店さんにも超スーパーオススメする食材のご案内です。

冬の雪の下の中でグングン育ち、雪国ならではの貯蔵の仕方で、通年食べられる!!!
しか~も~~⤴
食べ方のレパートリーが多い事も魅力の一つ

●冬から春は、水分がまだ沢山含まれ、みずみずしく粘りと水分のバランスが半端ない

●春から夏の時期は、雪室で高湿度かつ低温2℃の一定温度に保たれた中で保存されてることでバランスがとれた熟成品

●この夏から秋にかわる8月下旬~10月が1番一年の中で最も濃厚とされている時期!



そう
ご紹介します。

雪下栽培! 「天然種の雪国育ちの自然薯」
をオススメいたします♫



「特長」
豪雪地帯の自然薯は、2m程の積雪の土の中で熟成するため、とても甘く.コクのある味になっています。畑も半年雪の下で休ませるので地力を蓄えています。完熟鶏糞、完熟肥料、山形県産ゼオライトの混合施用により土作りを行い、安心と安全でとても粘り強い美味しい自然薯になります。

そして今回は、
夏から秋にかけての雪国育ちの自然薯!
最も濃厚とされ、夏が終わるときにスタミナをつけるにはもってこいの食材です。

秋の土用に鰻の上から食べる!オススメの
鰻丼(うな重)の上にトロロとして食べる鰻トロ。

これは本当にヤバイです。


秋には
◎ 田舎風トロロ汁
◎ ふわとろお好み焼き
※ 一年を通してオススメの食べ方のレシピも発送の際は入れます。

〈 飲食店〉
どのジャンルの飲食店にもご使用可能です。

贈り人のオススメが
油との相性も非常によいと思いました。

中華料理
●油通しした自然薯で各炒めもの
●麺類に合うので、あんかけラーメンにおろした自然薯。

和食
●素揚げから磯辺揚げなど。

串焼き、串揚げ
●皮ごと豚バラで巻き、焼いたり揚げても最高です。

後は、
●皮ごと食べられるので、自然薯スティックもオススメです。
(ひげ根を火であぶり、タワシでよく洗いながします。)
●手巻きで、おろさずに短冊切りした自然薯と卵黄とそしてネギトロや納豆と一緒に食べるのも超最高です。

あとは、プロの料理人の創作料理なども見てみたいもんです♫


発送は1キロから贈らせて頂きます。
1キロで、1本~2本(大きさによります)

最大でも20キロまでは一回で贈れます。
(大体 20本~30本)

●~「お得」情報~
9月末までに、初めて雪国育ちの自然薯をご注文頂いたお客様に、2018年の秋の果実!(山形 ラ.フランス)を少しばかりですが、収穫時期に贈らせて頂きます。【11月中旬~下旬予定】


スーパーや市場でも中々雪国自然薯は見られないので、是非!この機会に食べてみてください(^^)

もちろん通年ございますのでいつでもご連絡ください。



もう一度言わせて下さい。

この時期の濃厚な雪国育ちの雪下自然薯をどうぞよろしくお願い致します。

気になれば、なんなりと質問等もお問い合わせお待ちしております。

【 夏到来!7月のお得 情報だい 】

皆さま 毎日暑い中、お疲れ様です。

山形から愛と感謝を込めて、最幸の食材を贈らせて頂く、贈り人 石橋です。

さぁ~~~
夏がやってまいりました!

SNマートでは、7月のお得情報としまして7月の下旬から8月上旬にかけて、山形県は庄内地域で、唯一のトウモロコシ生産者さんが作るトウモロコシの「限定品」をご用意させて頂きます。

まず 、「限定品」として皆さまに贈らせて頂くのが、通常の 贈り人オススメ!!するトウモロコシ
その名も、、、、、、、
【~トウモロコシ極み~】
※ 甘みと水分のバランスが最強すぎるほど最高で、トウモロコシ独自がもつ風味が、湯がいだ時に何とも言えない香りが家に広がります。


そして、このトウモロコシ極みを、贈る際に一緒に?いだヤングコーンを、なんと!入れさせて頂きます。(箱に入りきるまで)

?ぎたてのヤングコーンは、本当に美味しいんです。

新鮮度はもちろんなんですが、普段の各ご家庭の食卓にフレッシュなヤングコーンを並べてるのも中々ないかと思います。

サラダによし!
揚げてもよし!
炒めてもよし!
汁物の具材でもよし!

まずは、食べてもらいたい!

そんなそんなヤングコーンです。


そして、こちらのトウモロコシ極み ヤングコーン付きの限定販売をさせて頂きます。

ーーー ここからは、詳細です。ーーー
★ 限定品 → 20箱限り
● トウモロコシ極み 5キロ箱【11~13個入】
ヤングコーン付き
○ 税込送料込価格 3500円
※ 離島、沖縄の発送は別に送料がかかります。
こちらは、ヤングコーン付きではない10個入のトウモロコシ極みの価格と全く同じです。
早いもの勝ちですよーーー、

【生産者さんと2ショット】
※ 注意点
トウモロコシ極みは、基本配達日指定は出来ません。理由として生産者さんとの連携で最高である収穫日を教えて頂き、私が朝一で庄内に向かい、一緒に?がせて頂き、その日にまとめてご注文頂いた方に贈らせて頂く為なんです。
なので、完全前予約制となります。

期間内に2回.発送させて頂きます。
【7月下旬に1回】 【8月上旬に1回】
今年の「配達日」は、まだはっきりとはわかりません。


と、言うわけで、まずは第一弾のお得情報!

早いもの勝ちです。

まずは、お問い合わせください。
※ お問い合わせは、メール又は電話で承ります


よろしくお願いします。

贈り人 石橋