皆さん
毎日お疲れ様です。

全国的に花粉と戦っている方が多いのでは?

わたくし贈り人も花粉症で、毎年目の周りがビール10杯ぐらい飲んだぐらいに真っ赤になる情けない顔になるんです。笑

将来は必ず花粉の時期には、日本を離れて南の島などで生活をすると決めている贈り人石橋です


さて、今日は是非皆さんにもシェアしたくたまらないお店のご紹介です。

まずは、店名です。

「鮨 由う」

東京は六本木のミッドタウンのはずれに隠れ屋的に大繁盛店のお鮨屋です。

ここの大将とは、もう10年以上の付き合い。

様々なことを共にやらせて頂いた少ない飲食仲間と言っておこうかなっ

知る人ぞ知る名店のお鮨屋で修行し、様々なお鮨を取り入れたイベントや移動販売などもしていためちゃくちゃバイタリティ溢れる大将が、約2年前にオープンした 鮨由う は、なんと!たった一年でミシュラン獲得と、異例のスピードミシュラン店でもあります。

そんな大将はいつも会ったときに言います。

俺は鮨職人としては、超一流でもない!

一流とは自分では思ってはいるけど、全ての出来事は、今まで強運のおかげで上がってきたと言う彼。

一つ 一つの変化変動のターニングポイントの時に、迷わず「これだ」と思った方に行くと必ず何かを引き寄せた素晴らしい出来事が、わたしには来ると言います。

それを贈り人は、運の運び屋と思っています。

運はたまたまではありません。

運も実力!なんです。

運を持ってる人は、感謝の気持ちが半端ない。

運を持ってる人は、夢がある。
そして夢を持つ人間を全力で応援します。

運を持ってる人は、なりたい自分が明確にわかっている。

大将は、今!まさしく今まで本当にお世話になった方々に恩返しをしている最中。

そんな恩を頂いたことを次のバトンに繋げています。無償の愛で。


我が贈り人の旬の駅SNマートでも、グンをぬいて昨年から本格的に取り組んできたときから贈り人がオススメする食材を扱って頂いてます。

まだお店がオープンしたばかりの頃からミシュランを獲得した今も変わらずご注文を頂いています。

お米は、つや姫特別米
月に150キロ以上のオーダー

旬の野菜から旬の果実に、オススメ椎茸まで贈り人を信じてくれて、また頼むよ! の一言でいつも連絡が来ます。


大将は言います。

お客様が帰り間際に「美味しかった」と言う言葉より、「愉しかったぁ」の言葉を頂くお店づくりにしていると言います。

これには、贈り人も 流石だ! と感じます。


長くなりましたが、是非一度! 皆さまもお店に行ってください(^ ^)

大将劇場を是非!生で感じてください。

お鮨はもちろん! トークに雰囲気、そしてお店の一体感。
これが一年で獲得したミシュラン店だと私は思っています。

東京で何百店舗もお鮨屋がある中、2年連続ミシュランを頂いたのには、必ず意味はあるんです。

その答えは、劇場!生ライブ。

予約が中々取れないかと思いますが、全国の皆様、元気と幸せと愉しさを頂きに行ってくださいね

下記は、マジにテレビ撮影の為、話している大将の一面です。是非見てくださいね。↓↓↓
■大将のおもてなし■ YouTube




※ そして、贈り人と一緒に行かれる方も募集しまーす。笑
贈り人と一緒に行くと間違いなく、サプライズ的な事をしてくれます。
そんな大将なんで^_^

月に数回は山形から東京に移動販売の為に行ってる贈り人です。

遠慮なくメッセージくださいね(^ ^)


長くなり、最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。

それではまたお会いしましょう~


贈り人 石橋真二

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■ 贈り人 石橋真二の365日のマーチ🎶
■美味しずぎる■ YouTube
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