【 2018年9月26日 久しぶりの再会! 】

皆さん
毎日お疲れ様です。

山形県天童市の今日はさむ~い1日 (最高気温16℃)

朝からの雨がひどく、稲刈りは本日中止!

センター内を作業を終わらせて早々と帰宅。

【 新品種 山形 雪若丸 】


帰宅後の家の片付けとホームページの修正を終えて只今、一服タイム⤴
(一服タイムと言っても贈り人はタバコは吸いません。笑)
今、この日記を作成中~


さぁ~て、昨夜の事について少し書かせて頂きます♫

稲刈り後に、久しぶりの再会となりました東京生活で、色々とお世話になりました先輩が天童に上陸⤴。

一昨日から福島から山形に来られて、昨日は私達のために顔を見せてくれた先輩は、むか~し私が先輩との電話の会話で、先輩が天童に行くから待っててね~との会話に、私が「行くね~ って言う人に限って来ないから」 と言う言葉に先輩は、フットワークが軽いところをみせてやろうと、わざわざ来てくれたことを飲みながら何回も言ってた先輩。。。 笑

でも
来てくれて本当にありがとうございました!^ ^

きっかけはなんでもいいんです。

会いに、一緒に飲めた事は本当に嬉しい⤴

昔から飲みの場では、え~アドバイスや気付かせてくれる会話を沢山くれる先輩。

いつもポジティブに物事を捉え、アクティブな行動をされる大好きな先輩。

その先輩から言われる言葉がいつも、、、

しんちゃんは大丈夫! 絶対に大丈夫!!
(しんちゃんとは私の事です。笑)

何が?大丈夫! と思いますが、私は先輩にそんな事は聞かずに、私がやる事が全て大丈夫!なんだと勝手に思っているぐらい、わたしの胸にこの言葉が響くんです。

先輩も50代にしてテニスコーチをしながら、メンタルのコーチでもあるぐらいの様々な経験をもたれた言霊が熱い方なんです。

昨日は一昨日山形でかなり飲んだみたいで、おとなしげな先輩でしたが、wifeと私で会えて良かったです。

また来てくださいね!

そして私もまた稲城市に行きますんで(^^)

約3年ぶりの再会でありましたとさっ!

【 平成最後の稲刈り編! 怪物米の登場だ⤴ 】

本日は晴天!
山形県は天童で稲刈りを実施中~~⤴

手刈りからコンバイン稲刈りまで幅広くやらせて頂いていますが、繁忙期あって忙しい毎日です。笑

簡単にまとめてみましたので、よかっらご覧になって下さいなっ^ ^


品種としましては、
■ 酒米からSTARTして、
■ 餅米 (小雪もち)
■ はえぬき
■ 新品種! 雪若丸
※ 只今!大体このツヤヤ!さひへんを稲刈り中~⤴
■ ミルキークィーン
■ つや姫 特米
■ 肥料米
と、続きます。

そして、贈り人がオススメする山形県を代表する品種! 「つや姫」
その中でも特米とされたつや姫をオススメ致します。
基準値が非常に高く(農薬や指定された肥料など他、田んぼ状況なども!)、安心安全で非常に人気があります。

その中でも、贈り人がオススメする押野農園さんのお米は非常に美味しい⤴⤴⤴

苗づくりから、田植えと続き、田んぼ管理から草刈りと続き、稲刈りまで現場に入らせて頂いてますこちらのお米は愛情200%です。

そして有機肥料にも生産者自らこだわりぬいた手作り肥料なんです!

弾力.粘り.甘さ.そしてツヤ。。。
申し分ない最高級なお米です!

是非とも
10月から販売させて頂きます、2018年平成最後の「つや姫 特米」新米 をどうぞよろしくお願い致します。

もちろん!上記に書いてる品種(酒米、肥料米)以外もお買い物可能ですので、なんなりと言って下さい⤴

そして、天然農法(無農薬.無肥料)自然にまかせたお米もご興味がありましたら言って下さい(^^)

あとは、無農薬の「あきたこまち」山形県産!
のも、販売可能です~。

様々な品種に様々な地域で作られて、様々な生産者さんがいらっしゃいます。

やっぱり!人は大切なご縁があるかと思います

贈り人にも最幸なご縁を頂いて、自信を持って、様々な食材と生産者さんを超オススメ致します!


是非!
オススメ の食材を食べてケロね~(山形弁 笑)

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2018年平成最後の つや姫 特米 【新米】

● 3キロ袋 税込送料込 3200円
● 5キロ袋 税込送料込 4500円
● 10キロ袋 税込送料込 7200円
● 30キロ袋 税込送料込 18000円
※ 定期購入の方には、更にお得にさせて頂きます。3キロ袋から可能です。


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※ 他の品種に感じましては、お問い合わせくださいね♫

【 山形最強青豆! 食べなきゃ ビールは語れない。笑 】

さぁ~⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴
今年もはじまります♫

➖山形県枝豆シリーズ➖

青豆の王様「秘伝豆」が、9月下旬から10月上旬の間で収穫し、最高の収穫日を選んで今年も皆様に贈らせて頂きます。


■知る人ぞ知る、旨みと香りの強い
「秘伝豆」

■本場山形産秘伝豆
庄内のだだちゃ豆。内陸の秘伝豆と言われる程旨い枝豆。
秘伝豆は、地元で香り豆と言われる程、香りが強く甘みがあって、そしてだだちゃ豆
よりも粒が大きい⤴⤴⤴

ビールの季節をすぎてしまう為、なかなか市場に流通せず、貴重ある枝豆です。

夏の終わりの茶豆の王様!「本だだちゃ豆」はかなりのレアな品種な為、少々高価なイメージと、予約のみのご注文で終了する人気の枝豆に対し、「秘伝豆」はかなりリーズナブル&収穫量が多い為、ご予約だけの販売で終わる事はないかと思いますが、青豆の中でも圧倒的な人気を誇る、山形県を代表する秘伝豆な為、一つだけ条件をつけさせて頂きます♫

☆ お一人様5キロまでのご注文とさせて頂きます。

※ 今年、本だだちゃ豆が昨年の2.5倍の方々にご予約を頂いた結果、お断りした方々もいらっしゃいました!秘伝豆も昨年よりもご予約が増える可能性を見込んでの判断です。

大自然の山形県は河北町で作り上げ、有機肥料にもこだわり、無農薬とまではいきませんが、かなりの減農薬で栽培されています。

● 山形県河北町産 青豆の王様 ~秘伝豆~
■ 1キロ箱 税込 送料込 3000円(クール便発送)
■ 2キロ箱 税込 送料込 5300円(クール便発送)
■ 3キロ箱 税込 送料込 7500円 (クール便発送)
■ 4キロ箱 税込 送料込 9800円 (クール便発送)
■ 5キロ箱 税込 送料込 12000円 (クール便発送)


今年も、愛情たっぷりの秘伝豆をどうぞよろしくお願い致します。

質問等はお問い合わせくださいね。

贈り人 石橋 真二

【 愛に形などない!あるのは情だけなのだ! 】

おはようございます⤴⤴⤴

今日は、稲刈りでお世話になってる生産者さんの地域がお祭りな為、農作業はなしとして、息子くんのサッカー試合の応援へ。。。

雨予報から今は晴れ!
もってるね~⤴⤴⤴贈り人 晴れPower⤴⤴⤴
(たまたまなんやけど 笑 )


さて、自然の力で農産物も全国各地で被害にあったことは間違いありませんが、この時期に今年もお世話になっている生産者さんの1人、松栗代表の真二さんの「桃」もかなりの被害がでました。

自然の力は物凄いもので、時には人の命まで奪われます。

その中、真二さんの果実もかなりの被害は出ているのにもかかわらず、逆転の法則で様々な進化を得られていることがあります。

真二さんが魂込めた日記をシェアいたします。

わたしから言えることは、真二さんの果実を繋げたい!
ただそれだけです。

是非!読んでみてください☆

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『伊達白桃収穫開始☆』

ヤーマン☆先日の台風の被害で日本の各地に膨大な被害をもたらし、北海道の震災も起こり、日本列島は今年沢山の被害を受けています。
被害を受けた方々の1日も早い復興をお祈り申し上げます。
松栗も台風の暴風被害を受けまして、川中島、黄金桃、スイート光黄、3品種はほぼ壊滅しました。数トン単位で落下しました。たった一晩で見た時も無い光景になり、言葉すら出ませんでした。
一年間、手を掛けて、頑張って来たのに…
松栗スタッフも炎天下の中、1個1個丁寧に袋 かけしてくれたのに、ほとんどが落下してしまいました。落ちた桃を拾う作業は、今年、どれだけやっただろう。長雨に続き、台風でほとんど太陽が出ない暗い日々で、それでも、桃は微かな光で光合成しようとして頑張ってたんです。不完全な未完熟の状態で収穫なんて出来ない。信念は曲げない、妥協しない、その想いが台風の被害を爆裂に受ける結果になったのかもしれないけど、後悔はしてません。
でも、今回のダメージが大き過ぎて松栗の経営がピンチになってしまったのは事実です(泣)自然は時に本当に試練を与えてくれるなぁ…
でも自然と共存して行くのが農業です。受け入れて諦めず頑張って行きます!

台風で落下をまぬがれた桃達も雨と風の影響で、傷だらけでダメでした。だから今回、傷だらけの桃をジュレにしています。今のところジュレの販売予定日は未定です。

伊達白桃は今日から収穫開始しました!
硬質のゴム質の桃で弾力がある白桃です☆
爽やかな甘さで、ファンが多い品種です。
ご予約のお客様から順次発送開始致します。
台風があった為に予約受付を停止していた為に販売する在庫は有りますので、是非お早めによろしくお願いいたします。
ご家庭用もございますので、ご希望の方はメッセージ下さい☆

尚、青空むすめは来週に入ってから、熟度を見て収穫に入りますので、ご予約のお客様はもうお待ちして下さい。

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わたくし贈り人は、全てを農地で感じてはいない。
決して全てを見てきた訳ではありません。

ただ言える事は全ての作物に愛がいっぱい詰まっています。

つくる人も、繋げる人も、食べる人も愛をもっていたい。
情なくして感謝はない。

愛情を共有したいと思います。

まだ、真の果実「桃」 予約承ります。
あり得ない農法で、あり得ない愛情をふんだんに詰まった果実を是非!ご賞味してください。

【 贈り人ファミリーが大阪&淡路島に行くの巻 】

毎日お疲れ様です。

久しぶりの投稿⤴
関西弾丸ツアーから帰ってきました、贈り人の石橋です。

稲刈りが今週からSTART!!

と、言うのに農地をひとまずお休みし、久しぶりの実家とお墓参りへ淡路島へ。。。

毎年、彼岸の9月に帰っていましたが、山形に移住して(2年と半年)、一度帰らなかった親不孝ものの贈り人。。。

今年こそは! と思い、今年の1月に飛行機の予約して必ず帰ると決めていたんです☆

何事も決めないと先には進めないもんですよねっ

と、言いながらも、行く前から帰るときまで様々な出来事があったのは本当にビックリ!! だったんですが、無事に帰れ、帰宅までの間、愉しませて頂いたことはホンマに感謝です。

ありがとうございます。

久しぶりの淡路島のお墓参りをファミリーで行ってきました。
そして、こちらもまた久しぶり!
淡路島の旅館で一泊

いやぁ~
よかった

ホンマに親父と行けて、ホンマに良かった⤴⤴⤴

そして次の日に、親父も何気に初めてだったと言う観光スポットの、「鳴門海峡の うずしお」をみにいきました

感想から言うと いやぁ~良かった!

間近で見れてホンマに良かった!
感動です。

その時に、やっぱり思ったのたが
「人はまず、感動がないと伝わらない。」

食でも一緒なんだと思います。

感動が自分の中で感じて、初めて誰かに伝えたくなる。

だから拡がり、人が寄ってくる。
( 原理原則なんだなぁ~)

と、感じた良い時間でした。


あとは、コアラが主役となるテーマパーク?!かな?
「淡路島 イングランドの丘」にも行ってきました。

内容は、、
うむうむって感じではありましたが、チビが喜んでいた事と動物への興味を感じれた事が、僕的に嬉しかったかなぁ~⤴




大阪では、最終日に超お久しぶりの場所!
そう
「ユニバーサルスタジオジャパン」だ。

今回は息子くも一緒なのだよっ 笑

実は、息子くん
テーマパークが何やら全く興味がない!
なのでディズニーから遊園地にも興味がないんです。。

そしてその息子くんが、今回初めて自分の口からママに
「行きたい」と言ってきたらしい。
これはホンマにビックリ!する出来事

しかも行く2日前に。笑

何故?行きたいのかと聞くと、たった一つの理由でした。

「ドラゴンボール」がみたい!
その一言です。

理由は何にせい、行きたいと言った以上は楽しんでもらいたいのですが、行ってみるとちゃんと大阪だけにオチはありましたよ~


先月までのドラゴンボール

今月はない! 笑笑

私としては、笑うしかないでしょう~ 笑


息子くんよ~

残念しか言いようがないけど、ユニバーサルはそれだけではないよっ! と、言ってもテンション下がるものは、下がるよね~。

仕方ないけど、時間が解決する!と言う言葉がある通り、ちゃんと数分で息子くんのスイッチはユニバーサルスタジオジャパンに入ったようですね~
さすが!です。笑笑


短い時間での関西弾丸ツアーでしたが、淡路島に大阪は、やっぱり大好きな街です♫


親父の顔が久しぶりに見れて本当に良かったとさぁ~


さぁ~⤴⤴⤴
はじまるよ~
2018年! 稲刈りの始まり!始まり~⤴⤴⤴

【 恋する5秒前?!笑 稲刈りがはじまるよ~】

毎日皆様お疲れ様です。

最近は様々な大自然の現象が日本各地が大変な事になっていますね!

くれぐれも安全第一に、命あっての人生なので、助け合いながら情報も共有しあえるようにしましょうね!

山形県は天童も天候はほとんどが雨!!

そうこう言っても、やるべき事をコツコツやらせて頂き、来週からはじまります「稲刈り」にむけて、草抜きに側溝掘りや、作業場のセッティングに毎日おわれる贈り人!

やるなら今しかねぇ~ でしょう by 長渕剛 笑



今、お世話になっている生産者さんの稲刈りスケジュール
■ 来週からの酒米稲刈りスタート
(試運転をかねて)
■続いて「はえぬき」がスタート
■そして、もち米と続き、ベコ米に、ミルキークイーン。
■今季から到来⤴⤴⤴ 「雪若丸」
■大好きな 大好きな 「つや姫特米」

スムーズにいけば、10月中旬からはじまる
2018(平成最後30年度)年の新米!販売がSTART⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴


最も楽しい

最も大勢で

最も期待をこめた!日本を代表する
ジャパニーズ ライス

恋する時間を頂きまーす

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随時! 新米のご予約承ります。
対象
◎ つや姫 特米
◎ ミルキークイーン
◎ 新品種 雪若丸
◎ もち米

【山形県郷土料理 だし! 石橋家バージョン 】

皆さん
今日は、すこ~し時期的には終わる山形県の郷土料理になりますが、私的に(石橋家)は、通年食べても本当に美味しいと思える山形の代表とされます「だし」を作ってみて、是非!皆さんも各ご自宅やお店でマイだしを完全させてみてはいかがでしょうか?!^^

( nanae特製 山形だし!)



作り方も非常に簡単!

だしについて簡単ではありますが、説明させて頂きます。

★ 「だし」は、山形県村山地方の郷土料理と言われています。
夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などで和えたもの。飯や豆腐にかけて食べるのが1番のオススメです。

ポイントは、納豆こんぶ!!

一本一本が細いので野菜と混ざりやすく、その名の通りねばりが出やすいのが特徴です。
ちなみにこれは塩昆布を使う家庭もありますし、そもそも「だし」にねばりを求めず(昆布類を加えず)、サラサラ派の家庭も存在します。

と、言うような感じで各家庭で様々な食材をいれていますが、代表とする食材として
⚫きゅうり
⚫ナス
⚫みょうが
⚫オクラ
⚫納豆こんぶ
⚫大葉
※ ここからは石橋家のプラス食材!
⚫山芋
⚫ニンニク
食べる直前に、納豆や生卵の黄身のみ!を一緒に食べる分だけ加えて、混ぜて頂きます。
【タッパなどに刻んだ食材を入れて冷蔵庫にいれておけば数日はもちますよ~。】

★ 食べ方として
ご飯の上に
お豆腐の上に
うどんやお蕎麦の上に
のせて食べて下さ~~~い


発祥とされているのが、
夏の時期に農家さんがスタミナがついて簡単に昼食を済ませたい目的で考え、出来上がったのがだしとされています。

旬の駅 SNマートでは、旬野菜セットの一つとして、山形のだしセットを贈らせて頂きます。
(時期として、4月~9月ぐらいまでは贈らせてます)

その他、納豆汁セット(10月~11月)や、芋煮セット(9月~10月)もご用意します。
※ 全て要予約!!

是非!
山形の名物料理を各家庭や飲食店などで作ってケロ~⤴⤴⤴



ご質問等はお問い合わせにて、メッセージ下さいね(^^)

【 山形枝豆ストーリーの茶豆登場だ! 】

毎日お疲れ様です。

そして、東北の皆様、毎日の雨→大雨→豪雨に、もうええから雨止んで!と思ってらっしゃる皆様お疲れ様です。

このしつこい雨にも、きっと意味あっての降りっぷしなんだと勝手に思っている 贈り人の石橋です(^^)


さぁ~て! 山形で大好きな生産者さんがつくる枝豆ストーリーのご紹介です。

今回は、茶豆!
9月から始まります5品種目! 「庄内茶豆」

昨年は7品種枝豆ストーリーの中でも大人気の枝豆でした。

茶豆と言えば、そう⤴山形県を代表する茶豆で、だだちゃ豆が圧倒的な人気をほこります。

そのだだちゃ豆の系列にあたる庄内茶豆は、名前の通り、庄内地域の品種から山形県は河北町と言う地域で、今回の生産者さんは作られています。

茶豆の特徴であります、「香り」と独特の「甘旨味」が茹でている最中から、食べた時の口の中から広がる風味が特徴となります。


庄内茶豆は、数が少なく、期間も短いので早めのお問い合わせを心からお待ちしております(^^)

今の時期にもお酒のおつまみや、香りたかい!茶豆炊き込みご飯にオススメですよ~


価格も、山形枝豆ストーリーはかなりリーズナブルなので、一度食べみてくださいねーーー⤴⤴⤴


ご質問、ご注文、なんでも気になられる事がありましたお問い合わせくださいね~