【 息子くんよ! おめでとう 】

皆様
毎日お疲れ様です。

ここ数日、雨の日が続く山形県は天童で、草刈りパラダイスを味わっている 贈り人の石橋です。

日記も久しぶりに投稿した感じがするなぁ~(^^)

っと言うもの25日土曜日以来なんで、なんやかんやとそんな そんな日にちが経っているわけではないんだけど、週末からの目出度い出来事から作業関係で日記サボり!していましたねっ 笑


そう⤴⤴⤴
週末からのお目出度い出来事の事を書かせて頂きましょうかね~

8月の25日 26日と、息子くんのサッカーの応援にと時間を作っていってきたんですが、

なんと!

なんと!

先に言いますが、U10チビリンピック県大会で優勝をしちゃったんですよ~⤴⤴⤴⤴⤴⤴

山形県 ナンバー1になったんです!

先月からの予選を通過しての今回の土日で、どこまで勝ち続けるかは、はっきり言ってわかっていたような感じはしていました!(正直な気持ち)

なので、土曜日のベスト8進出をかけたブロック総当たりの2位通過が条件の1試合目と2試合目だけ見に行くかぁ~なんて思い、(アホな親父の考えやぁ 笑)
観ているうちに、なんだか やたらといい試合してるやないけ~⤴ と、応援がヒートアップ!
( いつもなんですがねっ 笑 )

すると、、1試合目は負けましたが、2試合目の試合の勝利がわたしには、ピン!ときました。

おい!おい! これはもしかして?!

ベスト8に残れる。絶対に!



そして、
見事にブロックで見事に1位通過⤴

そして、ここで思ったのが
優勝しかない!
これは絶対に優勝できるぞ!

と、日曜日も雨と言う都合で作業をお休みしての、ファミリーで全力応援に行かせて頂きました。
天候は、雨時々雲
ベスト8だから、3回! 3回勝てば優勝。

子供達もあきらかなに、土曜日と比較しても気合いが入っている。

これはいい流れでいけるぞ~

そして、
流れと勢いでベスト4。 そして決勝ときました。

まず、ここで決勝まで残った2チームは東北大会に出れる事になるんです。

ここで、子供達から親も大興奮⤴

と、ここまでこれた事が目標だったので完全に力が抜けている状態!

おいお~い! いやいや 俺は絶対に優勝して、
優勝しかくれないメダルを頂いて帰ろうやと思って、決勝戦も気合いをいれての全力応援。


そして、ついに
その瞬間の、、、優勝 。

やったやないかぁ~ ⤴⤴⤴⤴⤴⤴⤴


本当に感動の瞬間。

子供からくれる感動の出来事は本当に心に突き刺さる感じなんです。

俺も頑張らなアカン!
親も子に感動を与えなアカン!

本当に
心から おめでとう⤴⤴⤴⤴⤴

そして、8月28日は息子くんの誕生日でした!

息子くん自ら自分への最幸のプレゼントを頂いた週末だったとさっ! 笑

優勝 おめでとう

お誕生日 おめでとう

【夏が終わる前にスペシャルな食材】

今日は山形県も雨の日!

毎日お疲れ様です

贈り人 石橋です。

長文になりますが、本当に美味しい食材なんで是非!お時間ある時に読んで下さい(^^)

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今日はなんと! 各ご家庭から飲食店さんにも超スーパーオススメする食材のご案内です。

冬の雪の下の中でグングン育ち、雪国ならではの貯蔵の仕方で、通年食べられる!!!
しか~も~~⤴
食べ方のレパートリーが多い事も魅力の一つ

●冬から春は、水分がまだ沢山含まれ、みずみずしく粘りと水分のバランスが半端ない

●春から夏の時期は、雪室で高湿度かつ低温2℃の一定温度に保たれた中で保存されてることでバランスがとれた熟成品

●この夏から秋にかわる8月下旬~10月が1番一年の中で最も濃厚とされている時期!



そう
ご紹介します。

雪下栽培! 「天然種の雪国育ちの自然薯」
をオススメいたします♫



「特長」
豪雪地帯の自然薯は、2m程の積雪の土の中で熟成するため、とても甘く.コクのある味になっています。畑も半年雪の下で休ませるので地力を蓄えています。完熟鶏糞、完熟肥料、山形県産ゼオライトの混合施用により土作りを行い、安心と安全でとても粘り強い美味しい自然薯になります。

そして今回は、
夏から秋にかけての雪国育ちの自然薯!
最も濃厚とされ、夏が終わるときにスタミナをつけるにはもってこいの食材です。

秋の土用に鰻の上から食べる!オススメの
鰻丼(うな重)の上にトロロとして食べる鰻トロ。

これは本当にヤバイです。


秋には
◎ 田舎風トロロ汁
◎ ふわとろお好み焼き
※ 一年を通してオススメの食べ方のレシピも発送の際は入れます。

〈 飲食店〉
どのジャンルの飲食店にもご使用可能です。

贈り人のオススメが
油との相性も非常によいと思いました。

中華料理
●油通しした自然薯で各炒めもの
●麺類に合うので、あんかけラーメンにおろした自然薯。

和食
●素揚げから磯辺揚げなど。

串焼き、串揚げ
●皮ごと豚バラで巻き、焼いたり揚げても最高です。

後は、
●皮ごと食べられるので、自然薯スティックもオススメです。
(ひげ根を火であぶり、タワシでよく洗いながします。)
●手巻きで、おろさずに短冊切りした自然薯と卵黄とそしてネギトロや納豆と一緒に食べるのも超最高です。

あとは、プロの料理人の創作料理なども見てみたいもんです♫


発送は1キロから贈らせて頂きます。
1キロで、1本~2本(大きさによります)

最大でも20キロまでは一回で贈れます。
(大体 20本~30本)

●~「お得」情報~
9月末までに、初めて雪国育ちの自然薯をご注文頂いたお客様に、2018年の秋の果実!(山形 ラ.フランス)を少しばかりですが、収穫時期に贈らせて頂きます。【11月中旬~下旬予定】


スーパーや市場でも中々雪国自然薯は見られないので、是非!この機会に食べてみてください(^^)

もちろん通年ございますのでいつでもご連絡ください。



もう一度言わせて下さい。

この時期の濃厚な雪国育ちの雪下自然薯をどうぞよろしくお願い致します。

気になれば、なんなりと質問等もお問い合わせお待ちしております。

【 ゴーカートで草刈りもやりまっせ!】

今日は、すんばらしい猛暑日となり、皆さまバテバテになっていませんか!?

お疲れ様です! 贈り人 石橋です。

この何日間は、全国的に猛烈な暑さが続くであろうと思いますが、やらねばアカン作業もあるんですよね~

その一つが、まだまだ続く「草刈り」

しかも田んぼの草刈りが1番キツイと感じるんです。この猛暑日は!!

今日は、気分を変えて果樹のラ.フランス畑の草刈りです!
しかもゴーカートでやるよ~⤴

多分、農作業を知らない方からみてみると、ん?
遊んでんの?
そんなん乗ってホンマに草刈れるん?

と、間違いなく思いますよね!

しか~し
遊びながらでもちゃんとお仕事はするんですよ~笑笑

しかも丁寧に早く!
(人次第ですが、、笑笑)

この時期に、果樹畑の草刈りをやる方、やらない方 様々な考えで生産者さんにより、草刈りの時期は変わりますが、根底の理由は一緒です。

「ダニさんを始末することと、ダニさんを木に登らせないこと。」

答えは単純なんですが、やり方は各々。

基準通りにやる方もいれば、畑を見て、毎年やる工程を変える方もいらっしゃいます。

ここに「絶対の答え」がない限り、毎年みつけていかなければなりません。

そこに 深~い!楽しみさがあるんだと思います。

だから、作物にはストーリーがあるですねっ



まっ!そうこう言ってる前に、明日も顔晴って草刈りをやりましょう~~っと!!

お盆明けは、やっぱりフル活動で参りましょう~】

皆さま!毎日お疲れ様です。

笑顔と元気で農地を愉しんでいます贈り人の「石橋」です???


秋が、もうそこまで近づいている感じをにおわす山形天童市!

日中は30度ぐらいまで上がりますが、朝晩の涼しさは、「気持ちいい~~」を通りこして

寒い! と感じるこの数日間です

今日は、久しぶりの天童市で「田んぼ」の草刈りDAY?

涼しい午前から日中の30度の気温を1日全て身体で感じながら、ひたすら草刈りをやらせて頂きましたよ~

つらい!とか思う前に、
ホンマに「気持ちいい~」って思っちゃうんです。笑笑

気持ちいい汗をかくことの喜びは、やっぱりお金では買えませんねっ!(^^)

そんなこんな気持ちいい汗をかいて、気持ちいい?って言ってたやさきに、気持ちええことのメールが来ました。

今回 贈らせて頂きました食材!
★ 真の果実 桃7品種シリーズ 2品種目「いけだ」

★ 山形枝豆ストーリー 3品種目「湯上がり娘」

の、最高に嬉しいメッセージを沢山頂きました。

一つ例にあげますと、、、

「今までお取り寄せで頼んでいた美味しい桃も、大変美味しいと思っていましたが、真の桃さんは、美味しいを通りこして五感の全てを震えさせながら食べさせて頂きましたー。」
との、宇宙までかっとんでいったくらいのLOVEメッセージを頂きました。

他のLOVEメッセージを沢山ございましたが、代表として今回メールしました。

枝豆のLOVEメッセージは、ほとんどが再注文!

リピートしてまた買って下さることは本当に嬉しい気持ちでなりません

まだ
桃も枝豆も始まったばかり。。

これから出てくる品種も、乞うご期待であります。

~真の桃シリーズ~
☆ 川中島白桃→スイート光黄がはじまりますよ~

~山形枝豆ストーリー~
☆ 庄内茶豆 → あおあじ と続きます。


世の中には
沢山の桃をつくる生産者さんがいらっしゃって、枝豆生産者さんも沢山いらっしゃいます。

贈り人は、全ての生産者さんとお会いし、全ての食材を食べ歩いた訳ではありません。

比較や、番付などをして1番のものだけを皆さまに繋げている訳でもありません。

人も食材も魂がやどっています!

贈り人は、
ご縁と感じたものを皆さまに繋げているだけ!

?感謝
?ありがとう
を、共有してこそ、食材がもっとも生かされて、最も美味しいと感じるものと思っています。


感謝が生まれ、ありがとう がいいたくなる食材を、どうぞ これからもぶっちぎりに紹介致しますので、どうぞよろしくお願い致します。



最後になりましたが、、笑
まずは、贈り人がオススメする山形の食材を食べてね~。

【 我が家のお盆休み 】

皆さま
お疲れ様です。

贈り人ファミリーは、東京→千葉→伊豆と弾丸ツアーを組み、楽しませて頂いてます。


wifeの実家→お墓参り→夏休みと続いて山形へ帰ろう~???


待ってろよ~
山形の桃

待ってろよ~
山形のだだちゃ豆

待ってろよ~
美味しくなるお米!の田んぼの草刈りROUND2

【やばい! やっぱり1番人気だね♫今年も】

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



2018年度!
~山形県鶴岡白山産~ 本場だだちゃ豆

だだちゃ豆の中でも
最も「食感」がよく
最も「香り」豊かな
最も「旨さ」がくちの中にひろがる

最高に良いとされる「本だだちゃ豆」を今年も限定数ではありますが、贈り人から贈らせて頂きます。

今年の天候で、昨年の収穫より3割減となり、またまた貴重な「本だだちゃ豆」となりました。

ふか~い 味わいに酔われたい あ・な・た

是非!レアな「本だだちゃ豆」を食べてみて下さい。

昨年のリピート客から拡がって気が付けば
残り、、、数キロとなりました。
(ホンマに早めのご予約を?) ※ 早いもの勝ち

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

是非!夏の風物詩を感じて下さい。

詳しい詳細は直接メッセージ下さいね

ホンマに早いもの勝ち!ですよ!

【 夏から秋の素晴らしい宝石 】

いよいよ!!
大好きな生産者さんの 山形県を代表する

「~桃~」
のご紹介です⤴

ありえない!
最強過ぎる 「くだもの」づくりの真二さん。

桃好き!!
絶対の絶対に食べてみてください

品種の入れ替わりが早い為、早めのご予約お待ちしています

質問等 ご遠慮なくメッセージください⤴⤴⤴

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山形の真の果実 桃 ~7品種~

⚫ 一. 滝ノ沢ゴールド [8月10日~16日ごろ]
果肉は軟質。甘みはあるが、フルーティーな酸味もある黄色い桃です。

⚫ニ. いけだ [8月12日~18日ごろ]
果肉が硬質で甘みは強く、酸味が少ない白桃です。

⚫三. 川中島白桃[8月19日~9月初旬]
果肉はやや軟質。コクのある甘みで、王道の白桃です。

⚫四. スイート光黄 [8月25日~9月5日ごろ]

甘みは強い、フルーティーな黄桃です。

⚫五. 青空むすめ [9月5日~15日ごろ]

果肉は軟質。甘みの強い白桃です。

⚫六. 伊達白桃 [9月10日~15日ごろ]

果肉はやや硬質。まろやかな甘みのある白桃です。

⚫七. 光月 [9月25日~10月1日]

果肉が硬質な黄桃。強い甘みで、フルーティーな香りです。
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※ 上記全ての桃は、あくまでも目安の収穫予定日を意味して書います。自然の力で毎年.毎年収穫日のズレは生じます。

☆ 紹介 ☆
~桃の畑!~
自家培養の光合成細菌を土に散布した超⤴こだわりの土壌づくり。剪定にもこだわりがあり、一般的な栽培より枝を多く使用します。

より多くの葉っぱを使い栄養分を作らせて、甘み成分を作り上げます。

真の桃を凝縮されるため、小ぶりに作っています。 また一番美味しい採れたての味を食べて頂きたいため、ぎりぎりまで収穫を持ち 樹土完熟品の桃をあなたの元へお届けさせて頂きます。

【 食レポ⁈ 笑 旨いものは旨い!】

【 食レポ⁈ 笑 旨いものは旨い!】

毎日お疲れ様です。

元気溢れる!毎日を農地で過ごす 贈り人の石橋です

あまりにも毎日が猛暑続きで、農地で食べるスイカは別格に美味しい感じる今日この頃。

なので、農地で食レポ!やっちゃう?⤴⤴⤴


食レポがうまい!ヘタ!ではなく、あまりにもスイカが美味しいし、あまりにも暑すぎるので、少しでも食べてるところなどを見てもらえれば涼しくなるかなぁ~ なんて勝手に思っちゃうもんだから食レポをやりたくなちゃった!感じの贈り人です。笑


今週で「おしまい 」やしねっ♫

【 大当たり! 今年のリキさんの尾花沢スイカ】

絶対に食べなきゃ そん!


やっぱり! 夏はスイカ

スイカと言えば 尾花沢スイカ

尾花沢スイカと言えば 、、、
リキさんが手掛けるスイカで間違いない!
(今、一緒に収穫させて頂いてる生産者さんです。)


疲労回復によし!

美容によし!

健康によし!(血糖値や水分バランスなど)


やるなら 今しかねぇ~

スイカ食べるなら 今しかねぇ~